Grâce à l'utilisation d'une très faible quantité d'eau pure, le système HI-FOG^® offre une protection contre l'incendie à la fois propre et rapide. Le brouillard d'eau HI-FOG^® pénètre le feu et bloque le rayonnement thermique, ce qui permet de contrôler un incendie très rapidement. Avec des performances à la fois élevées et éprouvées, le système HI-FOG^® apparaît comme la solution idéale pour les friteuses et les fours industriels.

Dans l'industrie alimentaire, les friteuses industrielles, également appelées «bassines à friture », constituent un risque d'incendie extrêmement important. Le système de protection contre l'incendie doit donc être à même d'éteindre les flammes, ainsi que de refroidir l'huile afin de prévenir toute reprise, et ce sans contaminer l'huile, ni les aliments.

Les grands fours industriels représentent un deuxième risque d'incendie majeur de l'industrie alimentaire. Dans ce cas, ce sont les restes alimentaires qui sont susceptibles de s'enflammer en raison de la chaleur excessive des fours. Ici, le système de protection contre l'incendie doit aussi à la fois éteindre les flammes et faire baisser la chaleur des fours.

Compact et léger, le système HI-FOG^® ne nécessite que peu d'espace pour son installation. Avec ses faibles consommations d'eau et d'électricité,le système HI-FOG^® apparaît comme une solution de protection contre l'incendie économique efficace.

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