Die speziellen Brandgefahren in der Lebensmittelindustrie, die von industriellen Ölherden, hohen Temperaturen und brennbaren Ölen ausgehen, erfordern eine geprüfte und effektive Feuerbekämpfungsystem. Das Marioff HI-FOG®-Wassernebel-Brandschutzsystem bringt Brände von industriellen Fritteusen schnell und einfach unter Kontrolle, ohne das Öl oder die Lebensmittel zu kontaminieren, und vermittelt ein sicheres Gefühl im Betrieb.
Nach Abschluss einer Reihe von Brandprüfungen ist das mit einer elektrischen Pumpeneinheit betriebene HI-FOG-System von Marioff für den Schutz von industriellen Herden FM-zugelassen. Das FM-zugelassene HI-FOG-System ist skalierbar und anpassbar für eine breite Palette von Ölherden.
HI-FOG bietet Brandschutz unter anderem für:
- Ölherde
- Feinanteilebehälter
- Entnahmeförderbänder
- Vertikale Abluftkanäle
Die Komponenten des Hochdrucksystems sind lebensmitteltauglich und verwenden geringe Mengen sauberen Trinkwassers, um das Feuer mit einem feinen Wassernebel zu unterdrücken. Der Wassernebel dringt in das Feuer ein, blockiert die Strahlungswärme und kühlt das Öl unter seine Selbstentzündungstemperatur. Dies erleichtert eine schnelle Rückkehr zum normalen Geschäftsablauf.
Die Kühlleistung des HI-FOG-Systems macht es zu einer idealen Technologie zum Schutz Ihrer industriellen Durchlauföfen, die eine weitere große Brandgefahr in der Lebensmittelindustrie darstellen. Die Brandschutzsysteme für Industrieöfen sind so konfiguriert, dass die Räume über und unter dem Förderband geschützt werden.
Wie bei Ölherden besteht das primäre Ziel darin, Brand- und Rauchschäden effektiv zu mindern. Wassernebel-Brandschutzsysteme verursachen außerdem deutlich weniger Wasserschäden als herkömmliche Sprinkleranlagen.
Das kompakte und leichte HI-FOG-Wassernebel-Brandschutzsystem benötigt wenig Platz für die Installation.
HI-FOG-Systeme für die Lebensmittelindustrie können je nach den projektspezifischen Anforderungen eine Vielzahl von Konfigurationen haben. Eine einzige elektrische Pumpeneinheit kann mehrere Fritteusen schützen. Dadurch kann das System auf einfache Weise geändert werden, um neue Fritteusen einzubeziehen und Raumaufteilungsänderungen gerecht zu werden, wenn Ihr Unternehmen wächst.
Das HI-FOG-System für industrielle Fritteusen verfügt über speziell ausgewählte Komponenten, die den Normen der Lebensmittelindustrie entsprechen. Die Rohrleitungskomponenten bestehen aus Edelstahl AISI 316 mit Dichtungen in Lebensmittelqualität.
Durch das Gießen von Wasser auf brennendes Öl oder ähnliche Brennstoffe kann das Feuer ausgeweitet werden, da Öl auf Wasser schwimmt. Aufgrund der deutlich kleineren Tröpfchengrößen und der Dampfverteilungsmenge ist das Überlaufrisiko mit Wassernebel gering.
