工业用油炊具、高温和易燃油对食品工业造成的独特火灾隐患需要经过测试的有效灭火系统。Marioff HI-FOG® 细水雾灭火系统可快速轻松地控制工业炸锅火灾，不会污染油或食品，让您对运营更加安心。

在完成一系列火灾试验后，使用电动泵的 Marioff HI-FOG 系统获得了 FM 认证，被批准用于保护工业炸锅。获得 FM 认证的 HI-FOG 系统具有可扩展性，适用于广泛的炸锅保护。

HI-FOG 通常为以下提供防火保护：

  • 油锅
  • 细料箱
  • 取料输送机
  • 立式排气管
清洁的细水雾可冷却燃烧的油

高压系统组件为食品级，使用少量清洁的饮用水以细水雾的形式喷射来灭火。细水雾穿透火焰，阻挡辐射热，并将油冷却到自燃温度以下。这有助于快速恢复正常的业务运营。

适用于工业烘箱的细水雾系统

HI-FOG 系统的冷却能力使其成为保护工业输送机烘箱的理想技术，工业输送机烘箱是食品工业中的另一个主要火灾隐患。适用于工业烘箱的消防系统配置为保护输送机上方和下方的空间。

与油锅一样，主要目标是有效减少火和烟雾的损坏。细水雾消防系统造成的水损害也比其他传统水喷淋系统少得多

易于安装消防系统

HI-FOG 细水雾消防系统结构紧凑，重量轻，只需很小的安装空间。

用于食品工业的 HI-FOG 系统可以根据项目的具体要求提供多种配置。单个电动泵组就可以保护多个炸锅。因此，系统可以轻松地进行改装，以涵盖新的炸锅，并随着您的业务的增长适应楼面平面图的变化。

用于工业炸锅的 HI-FOG 系统特别选择了符合食品工业标准的组件；管道组件采用 AISI 316 不锈钢并具有食品级密封件。

向燃烧的油或燃料中倒入水可能会使火蔓延，因为油会浮在水上。由于液滴尺寸和蒸汽扩散量明显减小，使用细水雾系统导致的溢流风险较低。