Fritteusen und Schiffsküchen-/Waschküchenkanäle sind mit dem HI-FOG-Brandschutzsystem gemäß MSC.1/Circ.1433 und ISO 15371(2009) geschützt. HI-FOG-Sprühköpfe sind von allen großen Klassifikationsgesellschaften typgenehmigt. Da Fritteusen und Abluftkanäle in der Schiffsküche am häufigsten Feuer fangen, ist in der Schiffsküche eine zuverlässige Feuerlöschanlage erforderlich. Mit dem HI-FOG System sorgen wir für ein sicheres Gefühl im Betrieb.
Das HI-FOG-System für den Fritteusenbrandschutz wurde speziell zum Schutz der Frittiergeräte in der Schiffsküche entwickelt.
Der Fritteusenschutz ist mit einem eigenen Auslassventil vom Rohrleitungsnetz getrennt. Wenn ein Brand ausbricht, wird das HI-FOG-System durch Öffnen des Ventils aktiviert und Hochdruck-Wassernebel zur Brandunterdrückung abgegeben.
Die Abluftkanäle sind mit speziellen Sprühköpfen geschützt, die in der Kanalwand installiert sind und vor Speisefettverstopfung geschützt sind. Bei einem Brand in Schiffsküchenkanälen werden die Sprühköpfe mechanisch ausgefahren und versprühen Hochdruck-Wassernebel. Dadurch werden Flammen im Kanal schnell unterdrückt.
